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滚揉机在肉类食品加工中发挥着重要的作用，能够很大限度的缩短腌制时间，增加原料出品率，肉制品真空腌制机哪家好，提高生产效率。

选购合适的滚揉机是食品加工企业的基础，好的滚揉机采用的304不锈钢制作而成，生产过程不会产生金属污染，肉制品真空腌制机厂家***，防锈、耐腐蚀，滚揉机有比较好的操作系统，在滚筒内翻动的时候，滚筒中的肉均匀的吸收腌渍，提高了肉的连接力和肉质的弹性。

滚揉机具有肺呼吸功能，具有变频、自动化、转速可调的优点，肉料在真空设备中反转，浆叶为V型结构，可以保护鸡鸭等带皮原料在滚揉中不会伤害表面现象，不会***卖相。

滚揉机如何使用更好呢？

与滚揉机之前的加工工艺和原料种类有关，比如，2﹨4号猪肉，分割修整为5-10公分左右的条状，经盐水***和嫩化，或者经嫩化和绞肉后，再进行滚揉，在时间上是不太一样的，再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响，河北肉制品真空腌制机，一般真空度高点的好，同时控制滚揉期间的的温度，时间是2-3-4-3，即滚揉2小时停3小时，这是个指导的意见，如你的机器可以抬头和低头，在中间设计有抬头和低头的时间，有利于滚揉效果。肉制品真空腌制机肉制品真空腌制机厂家***

诸城市森岳机械有限公司生产的新型滚揉机有什么样的结构特点呢？

下面我们就来具体了解下滚揉机的结构特点：

新型滚揉机特点一：采用304不锈钢制造。

新型滚揉机特点二：卧式倾斜滚揉，操作方便。

新型滚揉机特点三：配备继电器自动时间控制装置，实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。

新型滚揉机特点四：分体式抽真空系统。肉制品真空腌制机肉制品真空腌制机厂家***

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