卷心菜漂烫杀青冷却流水线厂家***质量放心可靠 森岳机械有限公

花菜蔬菜漂烫冷却设备主体采用304不锈钢材质制作，防腐、防锈，外观钢板拉丝抛光处理，美观大方，干净卫生，传送部分输送带为不锈钢SUS304网带或链板，可根据物料的特性定制，设备的宽度、长度可根据产量的大小来定，变频电机，变频调速。

漂烫机分预煮和冷却两部分，漂烫的加热方式有蒸汽和电加热等，漂烫的温度常温至98°内可控，保证加热温度的均匀，设备设有保温层，热水槽三侧面保温（两边和底部），升温迅速，干净卫生。该系列设备连续运转，已处理好的产品被源源不断送入下一生产工序。设备参数是根据客户产品的不同工艺需求进行加工定制，确保设备的实用性、一致性，漂烫杀青机前面可连接清洗设备，后面可衔接吹干设备、烘干设备、速冻设备，形成流水线作业，设备可根据车间的大小，摆放为一字型，也可为L型，节约场地。

随着人们对食物质量的要求不断提高，速冻蔬菜越来越得到现代人们的喜爱，据新研究显示，冷冻蔬菜的营养价值，其实比一般生鲜蔬菜还要来得高，冷冻蔬菜不仅仅只是单个菜种，有很多的时候会混合多种菜种，通过搭配各种的混合菜有合理的营养价值，能提供更多的***。蔬菜杀青机在***漂烫过程中，经过烫漂，可使绿色保持得较好，另外，蔬菜烫漂后，可减少绿色蔬菜***中相当数量的酸，再经高温处理时，可减少叶绿素与酸的作用，从而不易形成脱镁叶绿素。

速冻蔬菜如西兰花、豌豆、山药片、***、芹菜等，在速冻前的漂烫杀青是至关重要的一道工序，我公司生产的漂烫杀青机是专用于果蔬的漂烫杀青，目的是为了通过杀青处理钝化蔬菜中的酶，从而***营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化，蔬菜受热后氧化酶类等可被钝化，从而减缓生物生理反应，防止蔬菜的加快腐烂，同时还可杀掉蔬菜表面附着的部分微生物和虫卵。诸城市森岳机械有限公司是一家***生产巴氏杀菌机，果蔬漂烫机、蒸煮冷却机、卤煮机、鱼肉解冻机的生产厂家，设备按需求定制，欢迎新老客户前来洽谈业务，合作供共赢。

果蔬漂烫杀青机是用于蔬菜、水果的杀青处理设备，通过杀青处理钝化蔬菜中的酶，这是蔬菜速冻加工或真***装前的关键步骤，通过漂烫后的蔬菜可钝化酶活性，从而***营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化，蔬菜受热后氧化酶类等可被钝化，这在速冻品中尤为重要。这是因为速冻蔬菜的原料要求比较高,必须是品质优良、成熟度适宜、大小长短均匀、无病虫害、无污染,而且收获后要求不浸水、不捆扎、不重叠受压并及时运输,从采收到速冻,视品种的不同控制在4-10小时以内,从而保证了原料的新鲜度。

设备采用304不锈钢材质制作，防腐、防锈，设备温度在0-99°可调，根据产品的不同工艺任意调节，采用自动控温装置，温度均匀一致，漂烫效果优，安全可靠。速度变频调速，应用广泛，适合不同产品的漂烫杀青。本机以水为灭菌介质，分灭菌段、冷却段两部分，槽体三面保温，升温迅速，节约能源，干净卫生，特别适合连续杀菌作业。因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和***含量等，与鲜菜相差无几。

果蔬漂烫杀青机的设备优点：

1、设备适用于蔬菜水果的预煮工艺，具有温控性好，效率提高，节省人工等特点。

2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、***高、便于操作、省

人、省力等优点。

3、设备具有抑酶护色并及时脱水冷却，使果蔬保持原有的自然色泽。

4、设备材质为优304不锈钢，以水为灭菌介质，分灭菌段、冷却段两部分，槽体三面保温，升温迅速，节约能源。

5、自动控温采用自动装置，安全可靠，变频电机，变频调速，

6、本机带有内胆设计，便于泥沙和杂质的清理、卫生干净。